طرز تهیه پیتزا
با بخش غذاهای ایران مجله اینترنتی بیست ستون همراه باشید:
خمیر پیتزا چند نوع است:
۱- نوع پف کرده (که از مایه خمیر استفاده می‌کنیم )
۲- نسبتا باریک‌تر
پیتزا یکی از غذاهای محبوب دنیاست. مهد تهیه پیتزا، کشور ایتالیا است. پودر آویشن یا پودر اوری‌گانا یکی از ادویه‌های محبوب در پیتزا است.
سوسیس و کالباس جزء مواد غذایی است گه بهترین نوع آنها در کشور ایتالیا تهیه می‌شود و همین امر باعث شده است که ایتالیایی‌ها غذایی به نام پیتزا تهیه کنند.
مواد لازم برای تهیه خمیر :
آرد : ۸۰۰ گرم تخم مرغ : ۳ عدد شیر ولرم :۲۸۰ گرم کره :۱۰۰ گرم مایه خمیر : ۲ قاشق مرباخوری
مواد لازم برای تهیه پیتزا :
روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
کالباس یا ژامبون : ۲۰۰ گرم
پیاز :۱ عدد
قارچ : ۳۰۰ گرم پنیر پیتزا رنده شده : ۲۰۰ گرم سوسیس :۲۰۰ گرم پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری پودر سیر : ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل دلمه‌ای سبز خردشده : ۱ عدد پنیر قالبی :به مقدار کافی
طرز تهیه :
مایه خمیر را داخل یک مایع گرم حل می‌کنیم تا کاملا پف کرده و عمل بیاید، مایه خمیر را به شیر اضافه کرده و هم می‌زنیم و در یک محیط گرم (کنار اجاق گاز) قرار می‌دهیم تا پف کند.
آرد را داخل یک ظرف الک کرده، نمک و کره را داخل آن می‌ریزیم و کاملا ورز می‌دهیم تا یک دست شود، تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی ریخته و شیر به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم آرد را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را بازکرده و تخم‌مرغ و شیر را داخل آن می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم و با دست ورز می‌دهیم تا شکل خمیر به خود بگیرد.
گاهی اوقات به دلیل وجود قارچ، پیتزاهایی را که درست می‌کنیم آب می‌اندازد، بنابراین باید توجه کنیم که قبل از تهیه پیتزا بایستی قارچ را تفت دهیم.
ابتدا قارچ را تفت می‌دهیم و داخل صافی می‌ریزیم، سپس پیاز را خرد می‌کنیم، از یک ظرف مخصوص گالوانیزه که برای تهیه شیرینی‌ها و انواع خمیرهاست استفاده می‌کنیم. مقداری از آرد را روی تخته ریخته و کمی از خمیر جدا کرده و به صورت گرد درمی‌آوریم و با وردنه خمیر را باز می‌کنیم و به صورت گرد حالت می‌دهیم. روغن مایع را داخل ظرف گالوانیزه ریخته و خمیر بازشده را داخل سینی قرار می‌دهیم. پنیر قالبی را به صورت رول برش می‌زنیم و دور خمیر می‌چینیم و خمیر را به روی پنیرها برمی‌گردانیم و لبه‌های خمیر را به خود خمیر می‌چسبانیم، سپس مقداری‌سس روی خمیر می‌مالیم. برای اینکه مواد از روی پیتزا نریزد مقداری از پنیر خردشده را روی سطح خمیر می‌ریزیم و کالباس‌ها می‌ریزیم و کاملا پخش می‌کنیم سپس پیاز و فلفل دلمه‌ای خردشده را روی آن می‌پاشیم و پنیر پیتزای خرد شده را روی مواد ریخته و پنیر را با دست خود فشار می‌دهیم و سوسیس را روی آن تزئین می‌کنیم، ظرف پیتزا را داخل فر قرار می‌دهیم.
منبع: بیست ستون
هزینه های سفر به تایلند
این شاید از اساسی ترین سوالاتی است که ذهن کسانی که برای نخستین بار قصد سفر به تایلند می کنند را مشغول می کند: برای سفر به تایلند چقدر پول لازم دارم و در واقع قیمت تور تایلند به چه شکل است ؟ البته پاسخ بستگی مستقیم به خیلی از مسائل سلیقه ای دارد. واحد پول تایلند بت یا بات می باشد و البته در سفر به تایلند بسته به اینکه از ایران و یا از کشورهای حوزه یورو به این کشور سفر می کنید به ترتیب دلار و یا یورو به همراه خواهید داشت.
در صورتی که در قالب تور به تایلند سفر می کنید هزینه ی بلیط و ویزا و هتل با صبحانه و البته ترانسفر به عهده ی تورگردان ها خواهد بود و البته در ایران باید در خرید تور تایلند بسیار محتاط و بسیار خوش شانس باشید تا کلاهی در این پروسه سر شما نرود و از این رو کسانی که ماجرا جو تر و اهل خطر تر و جسورتر هستند را توصیه می کنیم خود اقدام به سفر کرده و تور نخرند. بخوانید.
در صورتی هم که خود اقدام به سفر کرده باشید ویزای تایلند ۳۵ یورو هزینه دارد که البته ممکن است آژانس ها نیز کمی کارمزد به آن بیفزایند و برای شما ۲۰۰ تومن تمام شود. بلیط بسته به نوع بلیط و تاریخ و غیره و بسته به اینکه بلیط چارتر تایلند یا بلیط پوینتی تایلند یا بلیط سیستمی تایلند می خرید ممکن است از ۱۲۰۰.۰۰۰ تا حتی ۲۴۰۰.۰۰۰ تومن هم متغییر باشد و البته نیازی به گفتن نیست که بسته به اینکه بلیط نان استاپ می خرید یا بلیط با استاپ در برخی شهرهای دیگر می گیرید نیز قیمت متغییر خواهد بود.
در خود تایلند می توانید هتل با صبحانه از ۶۰۰ بت برای شبانه روز تا رقم های بسیار بالاتر بیابید و البته در صورتی که دو نفر باشید یقینا این هزینه برای هر یک نصف خواهد شد ولی در صورتی که سینگل سفر کنید باید هزینه ی یک اتاق را به تنهایی تقبل کنید و البته می توانید سوئیت نیز اجاره کنید که شاید قیمت کمی کمتر باشد.
هزینه ی خورد و خوراک در تایلند اگر بلد باشید کجا غذا بخورید زیاد گران نیست. تایلند یکی از شناخته شده ترین کشورها برای خوردن استریت فود می باشد و از این رو از فروشنده های خیابانی می توانید بهترین غذای با کیفیت تایلندی و حتی دونر کباب و غیره را به قیمت ۶ الی ۷ هزار تومن (با دلار ۳۸۰۰ تومن) برای هر پرس بخورید و از نظر غذا نیز مشکلی نخواهید داشت.
عده ای از ایرانیان در سفر به تایلند در به در دنبال رستوران های ایرانی می گردند و توصیه می کنم خوردن غذاهای ایرانی را در تایلند فراموش کنید چون با وجود این همه غذای با کیفیت دریایی و غیر دریایی و حلال و غیر حلال نیازی به گشتن دنبال غذاهای ایرانی که در تایلند با کیفیت های اسف بار و به قیمت های فضایی عرضه می شود نخواهید داشت.
در تایلند و اصولا در سفر کمی جسور باشید و مزه های جدید و غذاهای جدید را تست کنید نه تنها غذاهای تایلندی شا را نخواهند کشت بلکه بسیار بسیار مقوی و خوشمزه نیز هستند و بعید نیست عاشق غذاهای تایلندی شده و در برگشت به ایران و یا کشور خود نیز همواره به دنبال غذاهای تایلندی باشید.
در مورد تفریحات نیز هزینه ها متغییر می باشد و من مسافرانی را دیدم که برای یک هفته اقامت در تایلند کلا ۲۰۰ دلار برای هزینه کردن برده بودند و البته ایرانیانی را نیز دیده ام که ۶۰۰ دلار در کلاهبرداری جت اسکی باخت داده و ۸۰۰ دلار دیگر در تصادف با موتور سنگین خسارت موتور سنگین که بیشتر به باج شباهت داشت پیاده شد و البته روزی ۳۰۰ دلار نیز هزینه ی بی خود می کرد.
منبع : sadrgasht
سفر به اصفهان
سفر به اصفهان
یکی از دغدغه های مسافرانی که به اصفهان سفر میکنند محل اقامت است
در اصفهان مراکز اقامتی بسیاری وجود دارند که نسبت به هتل های 4 یا 5 ستاره با هزینه کمتر، خدمات مطلوبی به گردشگران ارائه میدهند.
گردشگران معمولا به دنبال هتل ارزان در اصفهان می گردند و از آنجایی که در اصفهان هتل نسبت به تعداد گردشگران بسیار کم است، گزینه ی بعدی میتواند اجاره منزل مبله در اصفهان باشد که در نقاط مختلف اصفهان و متناسب با انواع سلیقه ها یافت می شود.
منزل مبله در اصفهان به صورت لوکس به شما این امکان را می دهد که همان ویژگی هایی که در هتل ها به دنبالشان بودید را داشته باشید با این تفاوت که این امکانات به صورت شخصی تر در اختیار شما قرار می گیرد و در مقابل منزل مبله در اصفهان به صورت ساده تر و ارزان تر به شما این امکان را می دهد که بودجه خود را صرف گردش و اقامت طولانی تری کنید و از سفر خود بیشتر لذت ببرید.
هتل ارزان در اصفهان با سبک های متفاوت وجود دارد که برخی از آنها با معماری خاص و سنتی هستند و به گردشگران این امکان را می دهد که بتوانند با سبک معماری سنتی اصفهان آشنا شوند اما از آنجایی که در اصفهان مناطق گردشگری بسیاری وجود دارد که برخی از آنها با این نوع سبک معماری سنتی هستند و حتی بسیار زیباتر، می توانید محل اقامت ساده تر و ارزان تری انتخاب کنید و بیشتر وقت خود را صرف بازدید از این مکان های زیبا کنید.
از آنجایی که ممکن است هتل مناسبی در نزدیکی مکان گردشگری مورد نظر شما وجود نداشته باشد، اجاره منزل مبله در اصفهان در محدوده مورد نظرتان به شما این امکان را می دهد که دسترسی سریع تر و راحت تری به مکان های گردشگری مورد علاقتان داشته باشید.
امکاناتی که در منزل مبله در اصفهان می توانید داشته باشید ممکن است بهتر از امکانات موجود در هتل ارزان در اصفهان باشد، نظیر آشپزی کردن و یا اگر منزل لوکس باشد|، اسفاده شخصی از سونا، استخر و ...
درحالی که اگر در هتل اقامت داشته باشید برای صرف غذا و صبحانه معمولا باید به رستوران هتل و یا رستوران های دیگر مراجعه کنید و یا برای استفاده از امکاناتی نظیر سونا و استخر و ... فقط در ساعات و روزهای مشخصی می توانید از این امکانات بهره مند شوید.
برای اقامت در هتل تعداد افرادی که می توانند در یکی از اتاق های هتل اقامت داشته باشند محدود است و اگر تعدادتان نسبتا زیاد باشد ممکن است در اتاق دیگری دور از خانواده و دوستانتان بمانید درحالی که اجاره منزل مبله در اصفهان به شما این امکان را می دهد که همه ی افراد خانواده و یا دوستانتان هر لحظه در کنارتان باشند و در کنار هم اوقات خوشی را سپری کنید.
امیدواریم هنگام سفر به اصفهان بتوانید بهترین محل را برای اقامتتان بیابید و سفر خوشی را برایتان آرزومندیم.
...فیلم های ایرانی جدید 97
فیلم های ایرانی جدید 97
اما ادامه اکران سال 96 با نمایش 4 فیلم نوروزی و 2 فیلم گروه آزاد همراه بود و فیلم‌های «ویلایی‌ها»، «نهنگ عنبر، سلکشن رویا»، «برادرم خسرو»، «آشوب»، «امتحان نهایی»، «تیک آف» و «نقطه کور» رنگ پرده سینما را به خود دیدند.
در آخرین ماه فصل بهار نیز فیلم هایی چون «دو عروس»، «مادر قلب اتمی»، «زیر سقف دودی»، «اکسیدان»، «رگ خواب» و «مالیخولیا» رنگ پرده را به خود دیدند.
فیلم های «مسلخ»، «کارگر ساده نیازمندیم»، «گذر موقت»، «ساعت 5 عصر»، «بیست و یک روز»، «فصل نرگس»، «سارا و آیدا»، «زادبوم»، «ماجان»، «قلب سفید قاصدک ها»، «کبریت سوخته»، «پا تو کفش من نکن»، «ماه در جنگل»، «تابستان داغ»، «من و شارمین»، «نگار»، «دریاچه ماهی» و «ملی و راه های نرفته اش» پرونده فصل تابستان را بستند.
اما فصل پاییز با اکران فیلم هایی چون «مالاریا»، «زرد»، «قهرمانان کوچک»، «ایتالیا ایتالیا»، «حقه باز دم دراز»، «آزاد به قید شرط»، «شنل»، «خفه گی»، «رقص پا»، «خالتور»، «غیرمجاز»، «انزوا»، «ثبت با سند برابر است»، «اشنوگل»، «قاتل اهلی»، «صفر تا سکو»، «شکلاتی»، «آینه بغل»، «فهرست مقدس»، «پینوکیو عاموسردار و رییسعلی»، «آذر» و «وقتی برگشتیم» همراه بود.
«پل خواب» اولین ساخته سینمایی اکتای براهنی به تهیه کنندگی جهانگیر کوثری با بازی بازیگران سرشناسی چون ساعد سهیلی ، هومن سیدی و آناهیتا افشار پس از دو سال اکران شد.
پل خواب اولین ساخته سینمایی این کارگردان جوان برداشتی آزاد از «جنایات و مکافات» داستایفسکی است . تصویربرداری این فیلم سینمایی اواخر زمستان سال 93 به پایان رسید و این فیلم در سی و چهارمین جشنواره فجر به نمایش درآمد.
خلاصه داستان فیلم پل خواب :طبق یک قانون کلی، آدم ها، حتی گناهکاران، بیش از حد تصور ما ساده و ساده دل اند و ما خود نیز چنییم.
شهاب در آستانه ازدواج با نامزدش است. شرایط اقتصادی و مالی او باعث می شود به اتفاق دوستش وارد یک معامله تجاری شود اما در کمال ناباوری پول های او را بالا می کشند. شرایط سختی بر زندگی او حاکم می شود. پول بهره ای می گیرد و از پرداخت اقساط آن هم عاجز می شود. طلبکاران او را راحت نمی گذارند. پدرش که دبیر مدرسه است وارد ماجرای او می شود. نامزدش نیز او را تحت فشار قرار می دهد. شهاب تحت تاثیر این فشارها دست به کار عجیبی می زند.
بازیگران فیلم پل خواب :ساعد سهیلی ، هومن سیدی ، آناهیتا افشار ، حامد بهداد ، شهین تسلیمی ، علی اکبر زنجانپور ، علیرضا ثانی فر ، فرخنده فرمانی زاده ، حسام شجاعی و مجتبی پیرزاده.
سایر عوامل تولید فیلم پل خواب :کارگردان:اکتای براهنی ، تهیه کننده:جهانگیر کوثری ، نویسنده:اکتای براهنی، مدیر فیلمبرداری:پیمان شادمان فر، تدوین:سپیده عبدالوهاب، موسیقی:فردین خلعتبری، طراح صحنه و لباس:منصوره یزدان جو، دستیار اول کارگردان و برنامه ریز:علی تیموری، منشی صحنه:آرزو نیک پور، صدابردار:رشید دانشمند، صداگذاری و میکس:امیرحسین قاسمی، عکاس:سحاب زری باف، طراح چهره پردازی:ایمان امیدواری، آهنگساز:مازیار یونسی.
در فیلم سینمایی «سد معبر» حامد بهداد، باران کوثری، نادر فلاح، اکبر رحمتی، آوا شریفی، عرفان ناصری، مرتضی آقاحسینی، بهرام سروری نژاد، سجاد رحیمی، غلامعلی رضایی، فتح الله طاهری، مهدی میری و نگار عابدی، علیرضا کمالی، گیتی قاسمی، حسام محمودی و محسن کیایی به ایفای نقش پرداخته‌اند همچنین بازیگر خردسال این اثر رونیکا نعمت الله است.
این فیلم داستان قاسم کارمند اداره سد معبر شهرداری را روایت می کند که برای تغییر وضعیتِ زندگیِ خود بهبود با نرگس همسرش اختلافِ نظر دارد و در این مسیر با چالش مواجه می شود.
«خانه کاغذی» به کارگردانی مهدی صباغ زاده با موضوعی اجتماعی از ۲۹ آذرماه در سینماهای سراسرکشور اکران شده است. این فیلم سینمایی برای نخستین بار در سی‌وپنجمین جشنواره جهانی فیلم فجر به نمایش درآمد.
از جمله بازیگرانی که در این فیلم سینمایی ایفای نقش میکنند می‌توان به پرویز پرستویی ، تینا پاکروان، ثریا قاسمی، ستاره اسکندری، مهدی پاکدل، علیرضا کمالی، حسین پاکدل، محسن قاضی‌مرادی، ارد زند و شقایق فراهانی اشاره کرد.
فیلم سینمایی «خانه کاغذی» درباره پدر و دختر روزنامه‌نگاری است که پرویز پرستویی نقش پدر و تینا پاکروان که تهیه‌کنندگی این فیلم را نیز برعهده دارد، نقش دختر او را ایفا می‌کند.
پرویز پرستویی و ثریا قاسمی اکنون در فیلم سینمایی «قاتل اهلی» به کارگردانی مسعود کیمیایی که بر روی پرده سینماها است نیز ایفای نقش میکنند.
تینا پاکروان تاکنون تجربه فعالیت در حوزه‌هایی چون کارگردانی، تهیه‌کنندگی و بازیگری را در سینمای ایران دارد در آخرین حضور سینمایی خود در فیلم «سارا و آیدا» بازی کرده و اخیرا در مقام کارگردان؛ فیلم «لس آنجلس-تهران» داشت.
«حریم شخصی» به کارگردانی احمد معظمی و تهیه کنندگی عبدالرضا ساعتچی فرد در ژانر اجتماعی از ۲۲ آذر در سینماهای کشور به روی پرده رفته است.
در این فیلم سینمایی که به معضلات فضای مجازی در دنیای امروز جوانان می‌پردازد از حضور بازیگرانی چون میلاد کی مرام، اندیشه فولادوند، بهنوش بختیاری، مهتاب ثروتی، سعید امیرگانی، مسیح کاشانی، محمد تهوری، زنده یاد نقی سیف جمالی با حضور رعنا آزادی‌ور و باهنرمندی امیر آقایی بهره برده است.
در خلاصه داستان این فیلم آمده است:اینجا امن نیست...
فیلم «آذر» به کارگردانی محمد حمزه ای و تهیه کنندگی نیکی کریمی ساخته شده است.
بازیگران:
نیکی کریمی، حمیدرضا آذرنگ، فرید سجادی حسینی، هستی مهدوی، لیلا زارع، مائده طهماسبی، مهران نایل، شیرین آقا کاشی، مانیا علیجانی، هومن سیدی و پژمان جمشیدی
درباره فیلم:
برای خودم فکرهایی داشتم آرزو داشتم می خواستم قهرمان بشم می خواستم اون چیزی که جامعه بهم تحمیل میکنه رو کنار بزنم، خوبه.
سایر عوامل:
فیلمنامه: احسان بیگلری با همکاری پریسا هاشم‌پور، مجری طرح: مازیار میری، مدیر فیلمبرداری: پیمان شادمانفر، فیلمبردار: ادیب سبحانی، صدابردار: پرویز آبنار، طراح لباس: غزاله معتمد، طراح صحنه: مهدی موسوی، طراح گریم: افروز بوجاریا.
منبع :dl-movies
دانلود گلچین قشنگ ترین آهنگ های ایرانی و خارجی
با ما همراه باشید تا بهترین آهنگ های ایرانی و خارجی را گوش دهید و دانلود کنید